Unsere Geschichte
Was unser Großvater uns an wertvollen Rezepturen und Bäckerweisheiten mitgegeben hat, pflegen wir als kostbares Gut und verbinden es jeden Tag aufs Neue mit frischen Inspirationen, die unsere Backwaren abwechslungsreich und zeitgemäß halten. Heute beschäftigt die Bäckerei Lutz 240 Mitarbeitende und bietet Ausbildungsplätze für die nächste Generation an Bäcker:innen, Konditor:innen & Fachverkäufer:innen an. Mit 20 Filialen in den Landkreisen Cochem-Zell, Mayen-Koblenz und Vulkaneifel sind wir fest in der Region verwurzelt.
1948
Die Bäckerei Lutz wurde im Jahr 1948 von Eugen Lutz in Faid gegründet und blickt auf eine lange Tradition im Bäckerhandwerk zurück.
1980
In den 1980er Jahren übernahmen Erwin und Karl-Josef Lutz die Geschäftsführung und entwickelten das Unternehmen zu einem erfolgreichen Filialbetrieb.
2000
Im Jahr 2000 konnten wir eine moderne Backstube in Büchel beziehen, die es uns ermöglicht, die Qualität und Frische unserer Produkte weiter zu steigern.
2012
2012 übernahm Michael Lutz die Leitung des Unternehmens und führte die Tradition fort, die uns am Herzen liegt.
2015
Im November 2015 eröffneten wir unser Lutz Kaffeehaus in Kaisersesch.
2016
Im Jahr 2016 traten wir der Regionalmarke Eifel bei, was uns regelmäßigen Qualitätskontrollen unterzieht und unsere Verpflichtung zur höchsten Qualität unterstreicht.
2020
Im Mai 2020 eröffneten wir unser Lutz Kaffeehaus in Mayen.
2024
Heute beschäftigt die Bäckerei Lutz 240 Mitarbeitende und bietet Ausbildungsplätze für die nächste Generation von Bäcker:innen, Konditor:innen & Fachverkäufer:innen an. Mit 20 Filialen in den Landkreisen Cochem-Zell, Mayen-Koblenz und Vulkaneifel sind wir fest in der Region verwurzelt.
Besseres Brot beginnt mit besseren Zutaten.
Die Bäckerei Lutz steht als traditioneller Handwerksbetrieb für höchsten Genuss aus der Region. Unsere Brote entstehen mit Sorgfalt und Hingabe nach hauseigenen Rezepturen und ausschließlich mit regionalen Zutaten. Um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, setzen wir auf eine aufwendige dreistufige Sauerteigführung – diese verleiht unseren Broten ein mildes, bekömmliches Aroma. Durch eine lange Teigruhezeit kann sich der Geschmack voll entfalten.
Beim Backen verwenden wir Maschinen nur dort, wo sie der Qualität dienen, und arbeiten den Großteil der Brote von Hand auf. Die Brote werden klassisch auf Steinplatten gebacken, und lange Backzeiten sorgen für eine kräftige Kruste und unvergleichliche Röstaromen.
Unsere Zertifizierung als Eifelbäckerei garantiert regelmäßige Qualitätskontrollen und stärkt unser Engagement für beste Handwerksqualität.
Echte Handwerkskunst.
Michael Lutz
Die Bäckerei Lutz wurde 1948 von Eugen Lutz in Faid gegründet und steht seitdem für handwerkliche Backtradition. In den 1980er Jahren übernahmen seine Söhne Erwin und Karl-Josef Lutz das Familienunternehmen und entwickelten es schrittweise zu einem Filialbetrieb. Im Jahr 2000 erfolgte der Neubau einer modernen Backstube in Büchel, die neue Möglichkeiten zur Herstellung hochwertiger Backwaren eröffnete. 2012 übernahm Michael Lutz die Leitung der Bäckerei und führt die Tradition mit Leidenschaft weiter. Seit 2016 gehört die Bäckerei zur Regionalmarke Eifel und stärkt damit ihr Engagement für regionale Qualität und Verbundenheit zur Heimat.
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